Кокосовый кекс, который тает во рту: аромат тропиков на твоей кухне

Нежный, влажный, с выраженным кокосовым вкусом – это тот самый вариант, когда съедаешь кусочек и не можешь остановиться. Лови нереальный кокосовый кекс от фудблогера Илоны Шевчук.

Кокосовый кекс – рецепт

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 180 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 3 шт
• Мука - 180 г
• Молоко - 125 мл
• Кокосовая стружка - 120 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Масло хорошо растереть с сахаром.
2. Добавить яйца - перемешать.
3. Влить молоко - снова перемешать.
4. Добавить муку, соль, разрыхлитель - вымешать.
5. Добавить кокосовую стружку.
6. Выложить в форму и выпекать при 180°C 30–35 минут.
7. Сверху можно добавить сгущенное молоко или миндальные хлопья.

А также приготовь легендарный торт "Королева Виктория".