19 3 хв Екатерина Светляковская

Конфитюр из клубники – вкуснее, чем обычное варенье

Хочешь закрыть из клубники что-то интересное? Варенье, джемы и повидло уже надоели? Приготовь конфитюр!

Конфитюр из клубники – вкуснее, чем обычное варенье

Как приготовить конфитюр из клубники / Источник: preppykitchen.com

Что такое конфитюр? Это способ консервации, при котором ягоды или фрукты провариваются в густом сахарном сиропе. Его можно использовать так же как и другие закрутки: добавлять в выпечку, намазывать тосты и есть просто так. В рецепте от Люкс мы используем клубнику, но на самом деле это может быть любая ягода: малина, ежевика, красная смородина и тому подобное. Итак, с теорией покончено, а теперь к практике!

Видео дня

Рецепт клубничного конфитюра

Ингредиенты:

  • 1,5 кг ягод
  • 1,5 кг сахара
  • 40 г агар-агара
  • 100 мл воды

Приготовление:

  1. Ягоды хорошо промой и удали плодоножки. Если ягоды крупные, порежь их на кусочки. Выложи в кастрюлю с толстым дном. Залей водой и поставь на средний огонь. После закипания провари 10 минут. Время от времени перемешивай ягоды.
  2. Агар-агар смешай с 3 столовыми ложками сахара и высыпь эту смесь к ягодам. Провари 3 минуты, постоянно перемешивая массу.
  3. Затем добавь остальной сахар, перемешай, доведи до кипения и вари еще 3 минуты, не прекращая перемешивать.
  4. Реклама
  5. Пять пол-литровых банок помой и простерилизуй в микроволновой печи 3 минуты. Крышки прокипятить в кипящей воде 3-5 минут.
  6. Разложи горячий конфитюр в теплые банки и плотно закрой крышками. Храни в темном прохладном месте.

Как приготовить вкусный абрикосовый джем по рецепту Дарьи Цвек? Читай рецепт!

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

FOODКулинарияБлюдоАктуальноеРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама