Легкий, сытный и диетический: как приготовить любимый фитнес-салат Джулии Робертс

В течение нескольких лет Робертс тренируется с инструктором по фитнесу Кэти Келер, которая разработала для нее не только фитнес-план, а также специальный рацион. Это важно и для того, чтобы актриса поддерживала форму, и для того чтобы она имела энергию выдерживать напряженные съемки. Также для Джулии Робертс было важно, чтобы блюда насыщали надолго, были вкусными и легкими в приготовлении. Одно из них – нутовый салат.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного нута (425 г)
• 1 пучок молодого шпината
• 2-3 моркови
• 1 горсть грецких орехов
• 80 г сыра фета
• перец

Для заправки:

• 3 ч. л. уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 80 мл оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление:

1. Нут слей и хорошо промой под холодной водой, пока не исчезнет пена. Снова слей воду, а затем переложи нут в салатник.
2. Почисти и натри морковь, хорошо промой шпинат и вместе с другими ингредиентами положи в салатник к нуту.
3. Далее приготовь заправку: в небольшой миске смешай уксус, горчицу, соль и перец, медленно влей оливковое масло и хорошо перемешай. Полей заправкой салат, перемешай и подавай к столу.