Любителям рыбы приготовиться: идеальный хек, тушеный с овощами

Давно не готовила рыбу? Мы как чувствовали, поэтому советуем замечательный рецепт хека, тушеного с овощами.

Сочетание хека и овощей – это классика. Классичнее не придумаешь! Но как и любое традиционное блюдо, оно требует качественных ингредиентов и сбалансированности. С рецептом от Люкс ты получишь самую вкусную рыбу с овощами, которую когда-либо пробовала. Готовь с нами!

Рецепт хека с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг хека
  • соль по вкусу
  • приправа к рыбе
  • смесь перцев
  • 2 лука
  • 2 моркови
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 250 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. муки
  • 4 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Тушки рыбы почисти, хорошо промой и нарежь кусочками шириной 3-4 см. Посыпь их солью, смесью перцев, приправой и перемешай. Оставь мариноваться на 40 минут.
  2. Лук почисти, нарежь кубиками и обжарь на 2 ст. л. масла до прозрачности. Добавь натертую морковь и жарь, помешивая, до золотистого цвета.
  3. Томатную пасту разведи 150 мл воды, перемешай и налей к овощной зажарке. Посоли, поперчи, посыпь сахаром и туши, помешивая, 5-7 минут.
  4. Замаринованные кусочки рыбы обваляй в муке со всех сторон и обжарь на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. Переложи их в кастрюлю, залей приготовленной томатно-овощной смесью.
  5. Налей в кастрюлю 100 мл воды, добавь лавровые листы и туши на небольшом огне 25 минут. Подавай хек, полив томатно-овощной заправкой!

Тебе также понравится рыбная запеканка с картофелем.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація