23Виктория Вакив

Молодой картофель с мясом – лучшее блюдо по-украински

Молодой картофель со свиной грудинкой и сметанным соусом – настоящее классическое украинское блюдо, которое является абсолютно неповторимым. Готовить его легко, а вкус оно имеет замечательный!

Молодой картофель с мясом – лучшее блюдо по-украински

Вкуснейший молодой картофель с грудинкой / Источник: mambeno.co.uk

Копченая грудинка особенно вкусна, когда ее подают с молодым картофелем и сливочным соусом с чесноком. Такое сытное и аппетитное блюдо идеально подходит для теплого сезона, а также является хорошим выбором на каждый день.

Рецепт молодого картофеля с мясом

Ингредиенты:

  • 2 кг молодого картофеля
  • 200 г копченой грудинки
  • 2 лука
  • 40 мл растительного масла
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок укропа
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Молодой картофель почисти, промой и нарежь кусочками. Залей холодной водой и свари до готовности в течение 20 минут.
  2. Тем временем лук нарежь полукольцами, копченую грудинку нарежь полосками. Нагрей сковороду с маслом, положи в нее грудинку и обжарь, помешивая, до легкого золотистого цвета. Добавь лук, перемешай и жарь до зарумянивания.
  3. На второй сковороде разогрей сливочное масло, добавь сметану, мелко нарезанный укроп и чеснок. Посоли, поперчи, перемешай и протуши несколько минут. В сметанную заливку выложи сваренный картофель, перемешай и протуши еще несколько минут.
  4. На тарелку выложи картофель со сметанной заливкой, сверху положи обжаренный лук с грудинкой. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить молодую картошку по-украински:

Мы также рекомендуем тебе попробовать ленивые голубцы. Это так вкусно и так просто!

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

читайте также