Молодой картофель с мясом – лучшее блюдо по-украински
Молодой картофель со свиной грудинкой и сметанным соусом – настоящее классическое украинское блюдо, которое является абсолютно неповторимым. Готовить его легко, а вкус оно имеет замечательный!
Вкуснейший молодой картофель с грудинкой / Источник: mambeno.co.uk
Источник:
Копченая грудинка особенно вкусна, когда ее подают с молодым картофелем и сливочным соусом с чесноком. Такое сытное и аппетитное блюдо идеально подходит для теплого сезона, а также является хорошим выбором на каждый день.
Рецепт молодого картофеля с мясом
Ингредиенты:
- 2 кг молодого картофеля
- 200 г копченой грудинки
- 2 лука
- 40 мл растительного масла
- 100 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 3 зубчика чеснока
- пучок укропа
- соль
- перец
Приготовление:
- Молодой картофель почисти, промой и нарежь кусочками. Залей холодной водой и свари до готовности в течение 20 минут.
- Тем временем лук нарежь полукольцами, копченую грудинку нарежь полосками. Нагрей сковороду с маслом, положи в нее грудинку и обжарь, помешивая, до легкого золотистого цвета. Добавь лук, перемешай и жарь до зарумянивания.
- На второй сковороде разогрей сливочное масло, добавь сметану, мелко нарезанный укроп и чеснок. Посоли, поперчи, перемешай и протуши несколько минут. В сметанную заливку выложи сваренный картофель, перемешай и протуши еще несколько минут.
- На тарелку выложи картофель со сметанной заливкой, сверху положи обжаренный лук с грудинкой. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить молодую картошку по-украински:
Мы также рекомендуем тебе попробовать ленивые голубцы. Это так вкусно и так просто!