Как вкусно приготовить молодую картошку – ты такой не пробовала
Надоело просто варить картошку и посыпать ее зеленью? Понимаем, поэтому предлагаем необычный рецепт, для которого понадобится духовка.
Новый способ приготовления молодого картофеля / Источник: вкусный.com
Источник:
Молодой картофель надо сначала сварить, потом размять, чтобы образовалось "гнездышко". А вот это "гнездышко" нужно заполнить тертым сыром, колбасой и сметанно-чесночным соусом. Даже звучит вкусно!
Отпадная начинка: как приготовить пирог из картофельного теста от ЯрославскогоСмотрите также
Рецепт блюда из молодого картофеля
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- соль
- 150 мл сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- молотый перец
- 3 зубчика чеснока
- 100 г сервелата
- 150 г моцареллы
Приготовление:
- Молодой картофель хорошо вымой, положи в кастрюлю, залей водой и свари до готовности (20 минут).
- Сервелат нарежь тонкими кусочками. Моцареллу натри на крупной терке.
- Сделай соус. Чеснок мелко нарежь и добавь к сметане вместе с горчицей и специями. Хорошо перемешай.
- Когда картофель сварился, слей с него воду и выложи на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
- Дном стакана придави каждую картошку, немного ее раздавив. Посоли и смажь каждую картофелину сметанным соусом. Посыпь натертой моцареллой и сверху выложи колбасу.
- Разогрей духовку до 200 градусов и запекай картофель 15 минут до золотистой корочки.
Смотри видео, как приготовить вкусный молодой картофель в духовке:
На ужин можно приготовить картофельную запеканку с ветчиной под сыром.