Море начинки: рецепт необычной пиццы-пирога

Пицца-пирог – это вкусная домашняя выпечка, в которой классические ингредиенты – твердый сыр, овощи, соус, мясо или грибы – спрятаны под толстым слоем теста и выпекаются в форме пирога. Такой формат позволяет получить сочную, нежную начинку внутри и аппетитную хрустящую корочку сверху. Пиццу-пирог удобно подавать на семейный обед или ужин, когда хочется чего-то сытного и домашнего.

Рецепт пиццы-пирога

Ингредиенты (на 4-6 порций):

• мука – 300 г
• сухие дрожжи – 7 г
• теплая вода – 150 мл
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
• томатный соус – 100 г
• сыр моцарелла – 150 г
• ветчина или колбаса – 100 г (по желанию)
• овощи (перец, помидоры, грибы) – 150-200 г
• орегано или базилик – 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление:

1. Смешай муку, сухие дрожжи, теплую воду, соль и оливковое масло. Замеси мягкое тесто и оставь его на 15 минут подходить в теплом месте.
2. Нарежь овощи и мясо небольшими кусочками. Сыр натри на терке или нарежь кубиками.
Реклама
3. Раздели тесто на две части. Одну часть раскатай и выложи на дно формы, сформировав бортики.
4. На тесто равномерно выложи томатный соус, начинку, посыпь сыром и специями. Накрой второй частью теста, защепи края и сделай несколько надрезов сверху.
5. Запекай в духовке, разогретой до 200°C, 30-35 минут, пока пицца-пирог не станет золотистым и хрустящим.

Подавай пиццу-пирог горячей – нарежь на порции и дополни овощным салатом или любимым соусом.