Море начинки: рецепт незвичної піци-пирога
Хрустка скоринка і ніжна начинка.
Вмикай духовку і готуй смачну піцу-пиріг / Джерело: delicious.com.au
Піца-пиріг – це смачна домашня випічка, у якій класичні інгредієнти – твердий сир, овочі, соус, м’ясо або гриби – заховані під товстим шаром тіста та випікаються у формі пирога. Такий формат дозволяє отримати соковиту, ніжну начинку всередині й апетитну хрустку скоринку зверху. Піцу-пиріг зручно подавати на сімейний обід або вечерю, коли хочеться чогось ситного й домашнього.
Рецепт піци-пирога
Інгредієнти (на 4-6 порцій):
- борошно – 300 г
- сухі дріжджі – 7 г
- тепла вода – 150 мл
- оливкова олія – 2 ст. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- томатний соус – 100 г
- сир моцарела – 150 г
- шинка або ковбаса – 100 г (за бажанням)
- овочі (перець, помідори, гриби) – 150-200 г
- орегано або базилік – 1 ч. ложка
Покрокове приготування:
- Змішай борошно, сухі дріжджі, теплу воду, сіль та оливкову олію. Заміси м’яке тісто й залиш його на 15 хвилин підходити в теплому місці.
- Наріж овочі та м’ясо невеликими шматочками. Сир натри на тертці або наріж кубиками.
- Розділи тісто на дві частини. Одну частину розкачай і виклади на дно форми, сформувавши бортики.
- На тісто рівномірно виклади томатний соус, начинку, посип сиром і спеціями. Накрий другою частиною тіста, защипи краї та зроби кілька надрізів зверху.
- Запікай у духовці, розігрітій до 200°C, 30-35 хвилин, доки піца-пиріг не стане золотистим і хрустким.
Подавай піцу-пиріг гарячою – наріж на порції та доповни овочевим салатом або улюбленим соусом.