Мясная, рыбная и грибная: начинки для блинов на любой вкус от Тани Песик
Записываем классные рецепты.
начинки для блинов на любой вкус от Тани Песик / Источник: freepik
Масленица – время блинов, тепла и семейного уюта! До 2 марта продолжаются празднования, которые берут начало еще с языческих времен. Тогда Масленицу отмечали в честь прихода весны, а блин символизировал солнце, которому поклонялись. Однако он стал главным атрибутом праздника не только из-за формы, но и ингредиентов, символизирующих достаток: мука, молоко и яйца. Поэтому в эти выходные пожари блины по проверенному рецепту, а с начинками поможет резидентка шоу от "VIP Тернополь", премьера которого уже 3 марта в 20:00 на Новом, Татьяна Песик. Комикеса дала три соленые варианты, которые легко и быстро приготовить.
Начинка – грибы
Ингредиенты:
- шампиньоны – 400 г
- лук – 1 шт
- сыр твердый – 120 г
- майонез – 1 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Промой и мелко нарежь шампиньоны, лук. Натри сыр.
- Разогрей сковороду и обжарь грибы с луком, постоянно помешивая, в течение 15 минут, пока не испарится влага.
- Доведи до вкуса солью и перцем, добавь майонез, тертый сыр и тщательно перемешай. На готовые блины выложи начинку и заверни. Готово!
Начинка – курица
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г
- сыр твердый – 100 г
- майонез или сметана – 2 ст. л.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите куриное филе в течение 15-20 минут до готовности. Тем временем натри сыр и мелко нарежь очищенные лук и зубчики чеснока.
- Нарежь филе мелкими кубиками и всыпь к луку с чесноком. Добавь сыр, майонез или сметану, соль и перец. Тщательно перемешай.
- Выложи готовую начинку на блины и заверни в рулетик. Приятного аппетита!
Начинка – тунец
Ингредиенты:
- тунец – 1 банка (80 г)
- яйца – 2 шт.
- лук зеленый – 2-3 пера
- крем-сыр – 75 г
- соль, перец и любимые специи – по вкусу
Способ приготовления:
- Слей лишнюю воду из банки тунца и выложи в глубокую миску. Отвари яйца, после чего дай им немного остыть и почисти.
- Мелко нарежь яйца, зеленый лук и выложи к тунцу. Добавь крем-сыр, соль, перец и другие специи и тщательно перемешай.
- На готовые блины выложи начинку и заверни в треугольник. И наслаждайся вкусом!