Мясо с кабачком – блюдо, которое готовят, когда хочется просто и вкусно

Мясо с кабачком – это простое, питательное и сезонное блюдо, которое ты можешь приготовить на сковороде или в духовке. Сочетание сочного мяса и нежных овощей делает его универсальным: оно подходит как горячий ужин, гарнир к каше или самостоятельное блюдо. Кабачок придает блюду легкости, а мясо – сытности.

Рецепт мяса с кабачками

Ингредиенты:

• мясо (свинина, телятина или курятина) – 500 г
• кабачки – 2 средних
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• масло – 2 ст. ложки
• соль, перец – по вкусу
• зелень – для подачи
• 100 мл воды или бульона

Приготовление:

1. Мясо нарежь небольшими кусочками. Кабачки – кружочками или полукольцами, морковь натри или порежь тонкими ломтиками, лук измельчи.
2. Разогрей масло на сковороде, выложи мясо и жарь на среднем огне до золотистой корочки. Посоли и поперчи.
3. Добавь лук и морковь, готовь еще 5-7 минут. Затем добавь кабачки и перемешай.
4. Влей немного воды или бульона, накрой крышкой и туши 20-25 минут на слабом огне, пока мясо станет мягким, а кабачки – нежными.
5. В конце добавь измельченный чеснок и зелень. Перемешай и сними с огня.

Кстати ты также можешь приготовить запеченные кабачки с мясом.