Наконец-то бюджетно: Миша Кацурин дал рецепт с томатами и бурратой – и это food сокровище

История с Рокко на украинской границе позади, но итальянский вкус можно продолжить. Ресторатор Миша Кацурин поделился достаточно простым и бюджетным рецептом пасты с томатами и бурратой, которую легко можно приготовить за 20 минут.

Паста с томатами и бурратой

Ингредиенты:

• Паста длинная (или другая на ваш вкус)
• Томаты черри – 100 г
• Чеснок свежий – 2-3 зубчика
• Базилик
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Сыр бурата – 1 шт
• Оливковое масло
• Соль – по вкусу
• Мед – по вкусу
• Копченая паприка или чили хлопья – по вкусу
• Перец молотый

Способ приготовления:

1. Измельчаем чеснок и нарезаем часть томатов черри. Немного поджариваем на оливковом масле и добавляем большую ложку томатной пасты и воды. Солим, подслащиваем медом и совсем щепотка чили перца.
2. В подсоленной воде готовим пасту до состояния альденте. Перекладываем в сковороду с томатами и базиликом. Тщательно перемешиваем и можем сервировать наше блюдо!
3. Выкладываем на тарелку, сверху бурата. Финализируем оливковым маслом и свежим перцем. Приятного аппетита!

А если хочешь что-то легче, приготовь классный и суперпростой салат с тунцом за 5 минут.