Настоящий хит детства: как приготовить самые вкусные сосиски в тесте
Пухленькое тесто и сочная сосиска.
Этот рецепт сосисок в тесте покорит тебя с первого раза / Источник: homefreshideas.com
Сосиски в тесте – это классика, которую знает каждый. Мягкое, ароматное тесто и сочная сосиска внутри создают сочетание, что нравится и взрослым, и детям. Такие сосиски в тесте удобно брать с собой на работу, пикник или подавать как сытный перекус к чаю или кофе.
Рецепт сосисок в тесте
Ингредиенты:
- Сосиски – 6 шт.
- Мука – 350 г муки
- Молоко – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сухие дрожжи – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло – 40 г (растопленное)
- Желток – для смазывания
Приготовление:
- В теплое молоко добавь дрожжи, сахар и несколько ложек муки. Перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавь яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпай муку и замешай мягкое, эластичное тесто.
- Накрой миску полотенцем и оставь в теплом месте на 40 минут – тесто должно увеличиться вдвое.
- Почисти сосиски от оболочки и обсуши бумажным полотенцем.
- Раскатай тесто в полоски шириной 2-3 см. Каждую сосиску оберни лентой теста по спирали. Выложи их на противень, застеленный пергаментом.
- Смажь поверхность желтком и выпекай при 180°C примерно 20-25 минут, пока сосиски в тесте станут румяными.
Подавай сосиски в тесте теплыми – с кетчупом, горчицей или любым любимым соусом. Также советуем попробовать сосиску в лаваше от Эктора.