Справжній хіт дитинства: як приготувати найсмачніші сосиски в тісті
Пухкеньке тісто та соковита сосиска.
Цей рецепт сосисок у тісті підкорить тебе з першого разу / Джерело: homefreshideas.com
Сосиски в тісті – це класика, яку знає кожен. М’яке, ароматне тісто й соковита сосиска всередині створюють поєднання, що смакує і дорослим, і дітям. Такі сосиски в тісті зручно брати з собою на роботу, пікнік або подавати як ситний перекус до чаю чи кави.
Рецепт сосисок в тісті
Інгредієнти:
- Сосиски – 6 шт.
- Борошно – 350 г
- Молоко – 150 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Вершкове масло – 40 г (розтоплене)
- Жовток – для змащування
Приготування:
- У тепле молоко додай дріжджі, цукор і кілька ложок борошна. Перемішай і залиш на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
- Додай яйце, сіль і розтоплене вершкове масло. Поступово всипай борошно й замішай м’яке, еластичне тісто.
- Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 40 хвилин – тісто має збільшитися вдвічі.
- Почисть сосиски від оболонки й обсуши паперовим рушником.
- Розкачай тісто у смужки завширшки 2-3 см. Кожну сосиску обгорни стрічкою тіста по спіралі. Виклади їх на деко, застелене пергаментом.
- Змасти поверхню жовтком і випікай при 180°C приблизно 20-25 хвилин, поки сосиски в тісті стануть рум’яними.
Подавай сосиски в тісті теплими – з кетчупом, гірчицею або будь-яким улюбленим соусом. Також радимо спробувати сосиску в лаваші від Ектора.