Невероятно мягкий и с пьянящими нотками: выпекаем рождественский пирог "Бейлис"

Рождественский пирог "Бейлис" очень вкусен, в том числе благодаря королевской глазури и добавлению капельки ликера. Он идеально подходит для сладкого стола в праздник. Гости обязательно попросят кусочек с собой домой. Просто не оторваться!

Рецепт рождественского пирога "Бейлис"

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 240 г сахара
• 130 мл подсолнечного масла
• 80 мл молока
• 50 мл ликера "Бейлис" + 40/50 мл для пропитки
• 250 г муки
• 30 г горького какао-порошка
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 щепотка соли

Для королевской глазури:

• 1 яичный белок
• 250 г сахарной пудры
• 1 ст. л. лимонного сока
• печенье или безе для украшения

Приготовление:

1. В миске взбей яйца с сахаром до появления пены. Добавь растительное масло, молоко, ликер и перемешай. Наконец, добавь муку, просеянную с какао и разрыхлителем, немного перемешай.
2. Смажь сливочным маслом и посыпь мукой форму диаметром 22/24 см и вылей смесь. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут, всегда проверяй зубочисткой. Дай пирогу немного остыть, а затем переложи на решетку и дай полностью остыть.
3. Зубочисткой сделай на поверхности пирога множество дырочек и влей 40/50 мл ликера.
4. В миске смешай яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком, пока не получишь кремообразную и плотную глазурь. Выложи ее на пирог и укрась печеньем или безе. Наслаждайся!

Смотри видео, как испечь рождественский пирог "Бейлис":

Не пропусти рецепт вкуснейшего рождественского кекса, которому даже торт из кондитерской не конкурент.