Невидимый яблочный пирог: как приготовить французский десерт с секретом
Почему именно "невидимый" яблочный пирог? Потому что слои яблок, которые ты найдешь в тесте, не будут видны. Но не волнуйся, этот десерт точно не останется незамеченным на столе.
Этот пирог никогда не остается на следующий день / Источник: Instagram
Приготовление очень простое и не займет много времени. В результате получается отличный пирог с изысканным вкусом и кремовой текстурой. Главный секрет – яблоки надо нарезать как можно тоньше. Это обеспечит больше слоев и позволит насладиться гармонией вкусов.
Ингредиенты:
- 50 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя (15 г)
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 30 г сахара
- 100 мл молока
- 20 г сливочного масла
- экстракт ванили
- 800 г спелых яблок
Приготовление:
- Форму для выпечки смажь маслом и застели пергаментной бумагой.
- Смешай муку, соль и разрыхлитель.
- Взбей яйца с сахаром, пока смесь не станет белой. Взбивая, добавь нарезанное кусочками масло, молоко и ванильный экстракт.
- Объедини сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешай.
- Яблоки очисти и нарежь тонкими дольками.
- Выложи яблоки в миску и залей тестом, хорошо перемешай, чтобы покрыть каждую дольку. Переложи смесь в подготовленную форму.
- Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Когда выпечка остынет, вынь ее из формы и перед подачей посыпь сахарной пудрой.
Смотри, как приготовить невидимый яблочный пирог (видео):