Невидимий яблучний пиріг: як приготувати французький десерт з секретом
Чому саме "невидимий" яблучний пиріг? Тому що шари яблук, які ти знайдеш у тісті, не буде видно. Але не хвилюйся, цей десерт точно не залишиться непоміченим на столі.
Цей пиріг ніколи не лишається на наступний день / Джерело: Instagram
Приготування дуже просте і не займе багато часу. У результаті виходить чудовий пиріг з вишуканим смаком та кремовою текстурою. Головний секрет – яблука треба нарізати якомога тонше. Це забезпечить більше шарів і дозволить насолодитися гармонією смаків.
Інгредієнти:
- 50 г борошна
- 1 пакетик розпушувача (15 г)
- 1 щіпка солі
- 3 яйця
- 30 г цукру
- 100 мл молока
- 20 г вершкового масла
- екстракт ванілі
- 800 г стиглих яблук
Приготування:
- Форму для випікання змасти маслом і застели пергаментним папером.
- Змішай борошно, сіль і розпушувач.
- Збий яйця з цукром, поки суміш не стане білою. Збиваючи, додай нарізане шматочками масло, молоко та ванільний екстракт.
- Об’єднай сухі та вологі інгредієнти, добре перемішай.
- Яблука очисть і наріж тонкими часточками.
- Виклади яблука у миску і залий тістом, добре перемішай, щоб покрити кожну часточку. Переклади суміш у підготовлену форму.
- Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Коли випічка охолоне, вийми її з форми і перед подачею посип цукровою пудрою.
Дивися, як приготувати невидимий яблучний пиріг (відео):