Никакого выпекания: нежный мусс из абрикосов на десерт

Абрикосовый мусс – это легкий и ароматный десерт, который прекрасно подходит для летнего сезона. Он нежный, воздушный и очень вкусный.

Мы часто думаем об использовании абрикосов в пироге, клафути или крамбле, но гарантируем, что тебе понравится сладость и бархатная текстура этого необычного десерта. Открой для себя чрезвычайно простой в приготовлении рецепт мусса из абрикосов от Люкс. Он не требует выпекания, а ингредиентов всего несколько!

Рецепт мусса из абрикосов

Ингредиенты:

  • 400 г абрикосов
  • 2 белка
  • 1-2 ст. л. меда
  • 6 г желатина
  • 30 мл воды
  • 4 листочка мяты

Приготовление:

  1. Сначала желатин залей водой, перемешай и оставь набухать на 10 минут.
  2. Абрикосы хорошо помой, раздели пополам и удали косточки. Выложи половинки абрикосов в чашу, добавь белки, мед и перебей миксером до однородного состояния.
  3. Затем добавь желатин и взбивай не менее 5 минут до пышной, пюреобразной массы. Разлей ее в десертные чашки и поставь их в холодильник на несколько часов, пока мусс не загустеет.
  4. Перед подачей укрась мусс листочками мяты и подавай к столу. Приятного аппетита!

Советуем приготовить вкусный компот из алычи на зиму.