13 августа, 11:47
Никакого выпекания: нежный мусс из абрикосов на десерт
Абрикосовый мусс – это легкий и ароматный десерт, который прекрасно подходит для летнего сезона. Он нежный, воздушный и очень вкусный.
Мы часто думаем об использовании абрикосов в пироге, клафути или крамбле, но гарантируем, что тебе понравится сладость и бархатная текстура этого необычного десерта. Открой для себя чрезвычайно простой в приготовлении рецепт мусса из абрикосов от Люкс. Он не требует выпекания, а ингредиентов всего несколько!
Рецепт мусса из абрикосов
Ингредиенты:
- 400 г абрикосов
- 2 белка
- 1-2 ст. л. меда
- 6 г желатина
- 30 мл воды
- 4 листочка мяты
Приготовление:
- Сначала желатин залей водой, перемешай и оставь набухать на 10 минут.
- Абрикосы хорошо помой, раздели пополам и удали косточки. Выложи половинки абрикосов в чашу, добавь белки, мед и перебей миксером до однородного состояния.
- Затем добавь желатин и взбивай не менее 5 минут до пышной, пюреобразной массы. Разлей ее в десертные чашки и поставь их в холодильник на несколько часов, пока мусс не загустеет.
- Перед подачей укрась мусс листочками мяты и подавай к столу. Приятного аппетита!
Советуем приготовить вкусный компот из алычи на зиму.