Никогда не храни вино на кухонном столе: вот почему
Как правильно хранить вино? Даже если у тебя нет специального места для хранения, все равно самая плохая идея — собрать коллекцию из бутылок на кухонном столе. Узнай, почему так.
Правильно ли ты хранишь вино в бутылках? Если на кухонном столе — это худшее место из всех возможных. Почему? По многим причинам!
Почему плохо хранить вино на кухонном столе?
Одна из причин состоит в том, что в помещении много света, а вторая — что температура на кухне постоянно меняется из-за тепла от духовки или плиты.
Особенно плохо, когда на вино влияет температура. Если она выше 24-27 градусов, напиток не будет вкусным, а если она еще выше 27 градусов, то его буквально невозможно пить.
Поэтому если ты забудешь бутылку на столешнице, пока готовишь блюда на стол, есть вероятность, что ты даже не сможешь подать вино, особенно если запланировано большое количество блюд и на кухне высокая температура.
Так что запомни: главные враги хорошего вина — свет, высокая температура и ее перепады, и все это касается нашей кухни как пространства.
Где и как хранить вино?
Возможно, не у всех есть погреб, который является идеальным местом для хранения вин, однако подойдет любое пространство вдали от света и высоких температур. Например, это может быть кладовка, подвал или ящик, но не на кухне, а в другой части дома, например, в гостиной или даже в спальне, если там достаточно места.
Главное, что также следует иметь в виду, это то, что не всегда следует хранить вина, которые мы покупаем или получаем в подарок по особому случаю. Лучше всего употреблять их до того, как они испортятся или окислятся.
Раньше мы писали, как правильно охлаждать вино, а также зачем это делать.