Ньоки с грибами и беконом – ужин за 10 минут, который спасает после долгого дня

Иногда после насыщенного дня хочется только одного – быстро поесть что-то вкусное, теплое и домашнее, не тратя час на кухне. И здесь идеально заходит простое, но очень комфортное блюдо – ньоки с грибами и беконом от фудблогера Ольги Рябенко. Плюс – все готовится в одной сковородке.

Ньоки с грибами и беконом – рецепт

Ингредиенты:

• Ньоки - 500 г;
• Бекон - 250 г;
• Коричневые шампиньоны - 250 г;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Куриный бульон - 300 мл;
• Плавленый сыр - 150 г;
• Сыр пармезан - 50 г;
• Сливки - 150 мл;
• Копченая паприка - 1 ч. л;
• Орегано - 1 ч.л;
• Перец, соль - по вкусу;
• Петрушка.

Способ приготовления:

1. Обжарить бекон до хрустящей корочки и отложить.
2. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить грибы и хорошо подрумянить.
3. Влить бульон и сливки, добавить плавленый сыр и перемешать до однородного сливочного соуса.
4. Добавить орегано, копченую паприку, соль, перец.
Реклама
5. Всыпать ньоки прямо в соус и готовить примерно 5 минут, периодически помешивая.
6. В конце вернуть бекон, добавить пармезан и по желанию петрушку.

А если хочешь что-то полегче на ужин, попробуй этот трендовый салат из огурцов в банке.