Ньоки с грибами и беконом – ужин за 10 минут, который спасает после долгого дня

Это тот вариант, когда минимум ингредиентов дает максимум удовольствия.

Источник: Ольга Рябенко

Иногда после насыщенного дня хочется только одного – быстро поесть что-то вкусное, теплое и домашнее, не тратя час на кухне. И здесь идеально заходит простое, но очень комфортное блюдо – ньоки с грибами и беконом от фудблогера Ольги Рябенко. Плюс – все готовится в одной сковородке.

Джеффри Кенни из группы Tvorchi поделился семейным рецептом нигерийского жареного риса Смотрите также

Ньоки с грибами и беконом – рецепт

Ингредиенты:

Ньоки - 500 г;
Бекон - 250 г;
Коричневые шампиньоны - 250 г;
Чеснок - 2 зубчика;
Лук репчатый - 1 шт;
Куриный бульон - 300 мл;
Плавленый сыр - 150 г;
Сыр пармезан - 50 г;

Сливки - 150 мл;
Копченая паприка - 1 ч. л;
Орегано - 1 ч.л;
Перец, соль - по вкусу;
Петрушка.

Способ приготовления:

Обжарить бекон до хрустящей корочки и отложить.
В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить грибы и хорошо подрумянить.
Влить бульон и сливки, добавить плавленый сыр и перемешать до однородного сливочного соуса.
Добавить орегано, копченую паприку, соль, перец.
Всыпать ньоки прямо в соус и готовить примерно 5 минут, периодически помешивая.
В конце вернуть бекон, добавить пармезан и по желанию петрушку.

А если хочешь что-то полегче на ужин, попробуй этот трендовый салат из огурцов в банке.