Новый взгляд и новый вкус: жарим кабачки в сырном кляре

Утилизируем кабачки вкусно. Жарим их в сырном кляре. Получаются суперхрустящие снаружи и невероятно нежные внутри.

Жареные кабачки в сырном кляре – рецепт

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт;
• Соль, перец - по вкусу;
• Яйца - 4 шт;
• Паприка - 1 ч.л;
• Твердый сыр - 100 г;
• Мука - 100 г;
• Масло для жарки;
• Для подачи – сметана, чеснок, чеснок зелень

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежь, как на видео.
2. Посоли и поперчи.
3. В отдельной миске взбей яйца, добавь натертый сыр и паприку, перемешай.
4. Каждый кусочек кабачка нужно отжать от жидкости. Обваляй сначала в муке, а затем окуни в яично-сырную смесь.
5. Обжарь на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Подавать горячими со сметаной.

Не прогав: запеченные баклажаны – полезная закуска, которой всегда мало.