"Облачный кофе": наконец-то в TikTok завирусился полезный тренд

Социальная сеть TikTok, известна регулярным генерированием вирусных трендов, большинство из которых, в лучшем случае, бессмысленные, в конце концов выдала что-то полезное: "облачный кофе".

Сейчас в просторах соцсети приобрел чрезвычайную популярность новый кофейный напиток, содержащий полезный для здоровья ингредиент. Речь идет о так называемом "облачном кофе", который готовится путем добавления воздушной кофейной пены поверх кокосовой воды. Видеоролики с этим оригинальным рецептом стремительно набрали миллионы просмотров не только в TikTok, но и на других популярных социальных платформах.

Для понимания: кокосовая вода - это прозрачная, слегка мутноватая жидкость, что естественным образом находится внутри молодых зеленых кокосов. Она богата электролитами, калий и содержит минимальное количество калорий.

Свое необычное название "облачный кофе" напиток получил благодаря визуальному эффекту: кофейная пена, которая образуется на поверхности прозрачной кокосовой воды, действительно напоминает пушистые облака.

Чтобы приготовить "облачный кофе", нужно взбить равные части сахара, гранулированного растворимого кофе и ледяной воды. После того, как смесь превратится в густую, пышную пену, ее осторожно добавляют в стакан с охлажденной кокосовой водой.

"Кофейная пена медленно растворяется в кокосовой воде, создавая при этом кремовую кофейную смесь на границе пены и кокосовой воды", – объяснил калифорнийский ученый-пищевик Брайан Куок Ле, описывая визуальный и вкусовой эффект напитка.

По словам Ле, кокосовая вода обладает целым рядом полезных свойств для здоровья. Ее высокое содержание электролитов может значительно ускорить процесс восстановления организма, особенно после физических нагрузок. Кроме того, исследования показывают, что регулярное употребление кокосовой воды может способствовать снижению уровня холестерина и нормализации кровяного давления.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.