Очень пышные: готовим вареники с вишнями на пару от Клопотенко

Мы не знаем ни одного человека, который не любит вареники, а тем более сладкие. Поэтому сегодня у нас особый рецепт – вареников с вишнями на пару от шеф-повара Евгения Клопотенко.

Нежное и пышное тесто и кисло-сладкая начинка – это рецепт успеха вареников с вишнями на пару. Обязательно приготовь!

Секрет в тесте: очень вкусные вареники с черникой: рецепт вареников с вишней Смотрите также

Чаще всего мы готовим вареники способом варки. Но я решил попробовать другой вариант и приготовил вареники с вишней на пару. Как по мне, паровые вареники получаются более пышными, нежными и вкусными. А рецепт их как всегда очень простой, – говорит Евгений Клопотенко.

Рецепт вареников с вишнями

Ингредиенты:

300 г муки
200 мл кефира
0.5 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли
0.5 ч. л. разрыхлителя
300 г вишни
1 ст. л. манной крупы
10 г ванильного сахара
сметана (для подачи)

Приготовление:

В просеянную муку добавь кефир, разрыхлитель, сахар, соль и хорошо смешай ингредиенты, чтобы получилось эластичное тесто. Сделай из него шарик и отрывай от него кусочки теста одинакового размера. Распластай их в лепешки.
Вишни помой, удали из них косточки и добавь манную крупу, ванильный сахар и перемешай.
На каждый кусочек теста выкладывай по 3-4 вишни, соедини края теста и хорошо защипай их. Выложи вареники на решетку пароварки и готовь 20 минут.
Подавай готовые вареники со сметаной. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить вареники с вишней на пару:

Тебе также понравятся вафли с вишней, которые легко приготовить на завтрак.