22 июля, 12:33
Отбивные из хека с сыром – бюджетное блюдо, которое родные съедят за секунду
Хек считается бюджетной рыбой, поэтому готовить из него различные блюда – это всегда удачное решение. Просто, вкусно и не надо тратить месячный бюджет на кусочек рыбы.
Из хека можно готовить много разных блюд: от котлет до рыбных запеканок, но мы подготовили нечто особенное – отбивные с сыром от Люкс. Трудно передать, насколько это блюдо вкусное и универсальное. Родные будут в восторге! Рыбные отбивные с сыром можно сочетать с пюре, макаронами, овощным салатом и обычным кусочком хлеба.
Рецепт отбивных из хека
Ингредиенты:
- 400 г филе хека
- 40 г твердого сыра
- 2 яйца
- 20 мл молока
- соль
- перец
- специи для рыбы
- 30 мл растительного масла
Приготовление:
- Рыбное филе промой и обсуши бумажными полотенцами. Нарежь ломтиками и слегка отбей их через пищевую пленку. Посоли, поперчи и посыпь рыбу специями.
- Яйца взбей с молоком и солью. Кусочки рыбы окуни в яичную массу и выложи на разогретую с маслом сковороду. Жарь с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложи отбивные в форму для запекания и посыпь тертым сыром. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы расплавился сыр.
Также советуем приготовить "ленивые" чебуреки из кабачков и мясного фарша.