Пирог из теста фило с грушей и сыром - хрустящий десерт, который исчезнет со стола за минуты

Если хочется чего-то изысканного, но без сложных кулинарных танцев – этот пирог именно то, что надо. Хрустящее тесто фило, сочная груша и нежный сыр создают идеальное сочетание для уютного чаепития или домашних посиделок.

Пирог с грушей – рецепт

Ингредиенты:

• 7-9 листов теста фило
• 1-2 груши
• 150-200 г сыра бри или камамбер
• 50 г сыра дорблю
• орехи и мед для подачи по вкусу

Заливка

• 3 яйца
• 200 мл сливок или молока
• 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Тесто фило размораживаем, отделяем по одному листу и складываем гармошкой. Перекладываем листы друг к другу в форму для запекания.
2. Грушу и сыр нарезаем на тонкие слайсы и выкладываем, чередуя, между складочками теста.
3. Для заливки смешиваем до однородности яйца, сливки или молоко и ванильный сахар. Заливаем пирог равномерно заливкой.
4. Выпекаем 180° ~30 мин до румяности.
5. Готовый пирог сверху поливаем медом, посыпаем орехами.

Напомним, ранее Люкс делился рецептом домашнего печенья с шоколадом домашнего печенья с шоколадом к чаю.