Пирог на картофеле – сочный, ароматный и суперосеменной

Пироги могут быть и без муки и замеса. Например, на картофельной основе. Блюдо получается нежным, сытным, сочным и из простых базовых продуктов.

Пирог на картофеле – рецепт

Ингредиенты:

• Картофель - 6 средних шт
• Куриное филе - 300 г
• Грибы - 300 г
• Помидоры - 150 г
• Сыр твердый - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Растительное масло
• Соль, перец
• Для заливки:
• Яйца - 3 шт
• Сметана - 200 г
• Молоко - 50 г
• Укроп
• Соль, перец, сухой чеснок

Способ приготовления:

1. Картофель отвариваем до готовности и выкладываем в форму.
2. Разминаем картофель стаканом в ровный слой.
3. Поливаем растительным маслом, немного подсаливаем и ставим в духовку на 15 минут при 180 °C - чтобы немного подрумянилась.
4. Тем временем обжариваем куриное филе. Грибы поджариваем отдельно с чесноком.
5. Помидоры нарезаем на кусочки.
6. Для заливки смешиваем яйца, сметану, молоко, добавляю укроп, соль, перец, сухой чеснок. Хорошо перемешиваем.
7. Достаем форму с картофелем из духовки, выкладываем сверху начинку - мясо, грибами, потом помидоры.
Реклама
8. Заливаем все смесью и посыпаем тертым сыром.
9. Ставим в духовку еще на 40–45 минут при 180 °C.
10. Даем немного остыть.

Не прогав: тыквенная паста – визитная карточка твоего осеннего меню.