Почему нельзя есть много яиц - неочевидные причины

На протяжении многих лет яйца рассматривались одновременно и как пример идеального пищевого продукта, так и как страшный предвестник сердечных заболеваний. Сейчас наука склоняется к тому, что яйца полезны для здоровья, однако употребление слишком большого количества яиц - это точно плохо.

Побочные эффекты употребления слишком большого количества яиц

Ты можешь потреблять слишком много холестерина

До сих пор идут споры относительно того, повышают ли яйца уровень холестерина. В течение десятилетий эксперты считали, что холестерин, который содержится в яичных желтках, непосредственно способствует повышению уровня холестерина в крови; однако теперь оказывается, что другие элементы в рационе питания и истории болезни человека могут иметь большее влияние. Семейный анамнез является основным предиктором уровня холестерина в крови, а большая часть холестерина в нашей крови производится печенью, а не попадает в организм с пищей. Тем не менее яйца содержат большое количество холестерина - около 190 миллиграммов, что составляет более 60% от 300 миллиграммов.

Ты можешь увеличить риск сердечных заболеваний

Большинство экспертов сходятся во мнении, что одно яйцо в день не увеличивает риск сердечных заболеваний. На самом деле большое исследование, в котором приняли участие полмиллиона взрослых китайцев, показало, что употребление одного яйца в день на самом деле снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. С другой стороны, яичница из трех-четырех яиц каждое утро может быть совсем другой историей. Исследование 2019 года показало, что употребление более 300 миллиграммов холестерина в день повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17% и риск смерти на 18%.

Ты можешь набрать лишний вес

Если ты любишь есть с яйцами тяжелую пищу, например, жирную колбасу, картофельные оладьи, сладкие блины, обогащенный сливками кофе или даже одну-две порции мимозы, твой завтрак может привести к тому, что ты поправишься. Ты можешь заметить, что вес ползет вверх, если употребление высококалорийного яичного завтрака станет ежедневной привычкой.

Ты повышаешь риск развития диабета

Вполне возможно, что употребление большого количества яиц также может повысить риск возникновения других хронических заболеваний. В исследовании 2009 года, опубликованном в журнале Diabetes Care, люди, которые съедали более 7 яиц в неделю, имели более высокий риск развития диабета 2 типа, чем те, кто ел меньше яиц.

Ты можешь в конечном итоге есть больше нездоровой пищи

Приготовление яйца не меняет его питательную ценность - но то, как и с чем ты их готовишь, определенно, может. Многие люди жарят яйца на сливочном масле или подают их с жирным мясом с высоким содержанием натрия, таким как бекон или ветчина. Таким образом, яйца могут стать средством непроизвольного потребления избытка насыщенных жиров, натрия и калорий. Это (возможно, больше, чем сами яйца) может привести к повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.