Чому не можна їсти багато яєць - неочевидні причини

Протягом багатьох років яйця розглядалися водночас і як приклад ідеального харчового продукту, так і як страшний провісник серцевих захворювань. Нині наука схиляється до того, що яйця корисні для здоров'я, однак вживання занадто великої кількості яєць - це точно погано.

Побічні ефекти вживання занадто великої кількості яєць

Ти можеш споживати занадто багато холестерину

Досі точаться суперечки щодо того, чи підвищують яйця рівень холестерину. Протягом десятиліть експерти вважали, що холестерин, який міститься в яєчних жовтках, безпосередньо сприяє підвищенню рівня холестерину в крові; однак тепер виявляється, що інші елементи в раціоні харчування та історії хвороби людини можуть мати більший вплив. Сімейний анамнез є основним предиктором рівня холестерину в крові, а більша частина холестерину в нашій крові виробляється печінкою, а не потрапляє в організм з їжею. Тим не менш яйця містять велику кількість холестерину - близько 190 міліграмів, що становить понад 60% від 300 міліграмів.

Ти можеш збільшити ризик серцевих захворювань

Більшість експертів сходяться на думці, що одне яйце на день не збільшує ризик серцевих захворювань. Насправді велике дослідження, в якому взяли участь півмільйона дорослих китайців, показало, що вживання одного яйця на день насправді знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. З іншого боку, яєчня з трьох-чотирьох яєць щоранку може бути зовсім іншою історією. Дослідження 2019 року показало, що вживання понад 300 міліграмів холестерину на день підвищує ризик серцево-судинних захворювань на 17% і ризик смерті на 18%.

Ти можеш набрати зайву вагу

Якщо ти полюбляєш їсти з яйцями важку їжу, наприклад, жирну ковбасу, картопляні оладки, солодкі млинці, збагачену вершками каву або навіть одну-дві порції мімози, твій сніданок може призвести до того, що ти погладшаєш. Ти можеш помітити, що вага повзе вгору, якщо вживання висококалорійного яєчного сніданку стане щоденною звичкою.

Ти підвищуєш ризик розвитку діабету

Цілком можливо, що вживання великої кількості яєць також може підвищити ризик виникнення інших хронічних захворювань. У дослідженні 2009 року, опублікованому в журналі Diabetes Care, люди, які з'їдали більше 7 яєць на тиждень, мали вищий ризик розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто їв менше яєць.

Ти можеш в кінцевому підсумку їсти більше нездорової їжі

Приготування яйця не змінює його поживну цінність - але те, як і з чим ти їх готуєш, безумовно, може. Багато людей смажать яйця на вершковому маслі або подають їх з жирним м'ясом з високим вмістом натрію, таким як бекон або шинка. Таким чином, яйця можуть стати засобом мимовільного споживання надлишку насичених жирів, натрію та калорій. Це (можливо, більше, ніж самі яйця) може призвести до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.