Подруги попросят рецепт: быстрый штрудель с ванильным кремом

Ты можешь подсластить жизнь этим простым штруделем с ванильным кремом, который быстро и легко приготовить, и который понравится всем. Он станет идеальным десертом для послеобеденных посиделок. Обрати внимание, что в рецепте есть две начинки.

Рецепт штрудля с ванильным кремом

Ингредиенты:

• 500 г листов теста фило

Начинка №1:

• 3 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 200 мл масла
• 200 мл йогурта
• 6 полных столовых ложек манной крупы
• 1 разрыхлитель

Начинка №2:

• 1 литр молока
• 3 ванильных пудинга
• 6 столовых ложек сахара
• 1 ванильный сахар

Приготовление:

1. Свари пудинг согласно инструкциям на пакете. Вылей приготовленный пудинг в глубокую миску и накрой пищевой пленкой, чтобы предотвратить прилипание корочки. Пока пудинг охлаждается, приготовь вторую начинку – отдели белки от желтков. Взбей желтки и сахар до образования пены, добавь йогурт, масло, манную крупу и разрыхлитель, быстро перемешай, чтобы соединить ингредиенты. Наконец, осторожно вмешай снег из белков лопаткой.
2. Для одного штруделя тебе понадобится четыре листа теста фило. Положи первый лист на рабочую поверхность, намажь его приготовленной яичной начинкой и повтори процесс еще два раза. Четвертый лист не намазывай, а распредели по краю теплым пудингом, а затем сверни его в форму штруделя – рулета.
3. Переложи его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажь небольшим количеством начинки или масла. Выпекай штрудель при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Читай, как приготовить классический штрудель с яблоками.