Понравится всем: печем булочки с заварным кремом по рецепту Саши Бо

Получаются настоящие бейби вкусности.

Источник: Саша Бо

То, как готовит блогерша Саша Бо, – настоящее искусство. В своем Instagram инфлюенсерка поделилась еще одним рецептом. На этот раз булочками с заварным рецептом. По словам Саши, они очень легко в приготовлении и получаются очень сочными. А перед выпеканием Бо советует дать булочкам постоять. Ну что, проверим?

Попробуй эти шпинатные вафли по рецепту многодетной мамы Инны Мирошниченко, которые съедают до крошки Смотрите также

Булочки с заварным кремом – рецепт

Ингредиенты:

Слоено-дрожжевое тесто – 1 кг
Сахар
Ванильный экстракт
Вода
Молоко – 300 мл
Яйца – 2 шт
Кукурузный крахмал – 30 мл
Изюм
Апельсиновый сок
Мука

Способ приготовления:

Изюм промыть и залить соком (в идеале на ночь).

Готовим заварной крем. Яйца растереть со 100г сахара, ванильным экстрактом и крахмалом.
Нагреть молоко, пока не начнет парить, постепенно лить к яичной смеси и интенсивно перемешать.
Перелить в кастрюлю, где было молоко, и варить до загустения, постоянно помешивая.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник, пока не остынет.
Делаем рулет. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем заварной крем, изюм и закручиваем тугой рулет. Нарезаем частичками по 3 см.
Выкладываем на противень, пусть постоят 10-15 мин. Можно смазать смесью для корочки (яйцо+молоко).
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Готовим сироп. 50мл воды + 50г сахара довести до кипения. Поливаем сахарным сиропом готовые горячие булочки.

Напомним, ранее блогер Екатерина Остапчук поделилась рецептом быстрого салата, который не навредит фигуре.