Постные блюда к Успенскому посту: готовим макаронный салат с овощами
Успенский пост начинается 14 августа и длится две недели, до 27 августа. Он является самым коротким постом в церковном календаре, но в то же время один из самых строгих.
Салат с макаронами и овощами — это легкий, постный и вкусный вариант блюда / Источник: freepik.com
Во время Успенского поста следует отказаться от всех продуктов животного происхождения: мяса, рыбы и изделий из них, молочной продукции, а также яиц. Кроме того, в определенные дни запланировано сухоядение (14, 16, 18, 21 23, 25 августа), то есть можно есть только сырую пищу без термической обработки.
Через день можно есть горячую пищу без растительного масла (15, 17, 22, 24), а в некоторые дни можно есть горячую пищу с растительным маслом (19, 20, 26, 27). Этот салат с макаронами ты можешь готовить и есть во все дни кроме дней сухоядения.
Ингредиенты:
- 200 г макаронных изделий
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 1 помидор
- 1 огурец
- соль
- перец
- 50 мл оливкового масла
- 2 салатных листа
- зелень
Приготовление:
- Макаронные изделия свари в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Откинь на дуршлаг и облей холодной водой.
- Овощи, салатные листья и зелень помой и обсуши бумажными полотенцами. Помидор и огурец нарежь кубиками. Перцы почисти от сердцевины и нарежь квадратиками. Салатные листья и зелень измельчи.
- В салатник выложи макароны, нарезанные овощи и зелень. Посоли, поперчи, полий маслом, перемешай и подавай к столу!