Продукты длительного хранения, которые должны быть дома на случай отключения электричества

Мы уже давно живем в реальности, где фраза "а вдруг отключат свет" звучит не как нечто непредсказуемое, а как вполне нормальный вопрос перед выходом в магазин. Из-за войны украинцам стоит иметь дома хотя бы небольшой запас продуктов на случай отключения электричества. Мы уже писали о вкусных перекусах во время отключений света, а теперь расскажем о минимальном запасе еды, который может пригодиться в наших реалиях.

И нет, покупать десять пачек гречки и торжественно складывать их в самый дальний шкаф — не лучшая стратегия. Хороший запас — это еда, которая долго хранится, не зависит от холодильника и может превратиться в нормальный обед даже тогда, когда плита не работает.

Консервы

Первое, что стоит положить в стратегический шкафчик, — мясные и рыбные консервы, паштеты, консервированную фасоль, нут, горошек, кукурузу и другие овощи.

Особенно удобны небольшие банки, которые можно съесть за один раз. Ведь оставить половину открытой банки "на завтра" без холодильника — плохая идея.

Крупы, которые быстро готовятся

Гречка, рис и макароны могут храниться долго, но во время серьезного отключения электричества возникает логичный вопрос: а на чем все это варить?

Поэтому к продуктам на случай отключения света лучше добавить кус-кус, овсяные хлопья быстрого приготовления, лапшу и сублимированные каши и супы. Они требуют значительно меньше времени на приготовление. В то же время часть домашнего запаса обязательно должна состоять из продуктов, которые вообще можно есть в холодном виде.

Хлебцы, галеты и крекеры

Хлебцы, сухари, галеты, крекеры и тортильи могут храниться значительно дольше, чем хлеб. К ним добавляем паштет, тунец, арахисовую пасту или консервированный нут — и получаем вполне приличный перекус.

Орехи и ореховая паста

Компактные, питательные и готовые к употреблению. Миндаль, арахис, грецкие орехи, семечки и ореховая паста хорошо подходят для запаса еды на случай отключения электричества, но скупать их мешками на несколько лет не стоит, потому что у них тоже есть свой срок годности.

Сухофрукты и сладости

Курага, изюм, чернослив, финики занимают мало места и могут быстро дать организму энергию. Не лишними будут шоколад, печенье и энергетические батончики. После нескольких часов без света кусочек шоколада выполняет почти психотерапевтическую функцию.

Молоко, которое не нужно ставить в холодильник

Ультрапастеризованное молоко в закрытой упаковке может стать хорошим вариантом для домашнего запаса — главное, проверить условия хранения конкретного продукта на упаковке. Практичнее брать небольшие пачки, ведь после вскрытия молоко уже потребует хранения в холодильнике.

Вода

Можно иметь дома идеальный набор консервов, круп и батончиков, но без запаса питьевой воды все это теряет смысл. Воды должно хватать на всех членов семьи, а если дома есть ребенок или домашние питомцы — их потребности также нужно учитывать.

Овощи и фрукты

В запас можно добавить яблоки, цитрусовые, сухофрукты, консервированные помидоры, лечо, горошек, кукурузу и другие овощи. Так рацион хотя бы примерно будет напоминать нормальное питание.

Читайте также советы Евгения Клопотенко о том, как хранить продукты без света.