Прощай, стресс: идеи полезных завтраков, которые помогут сбалансировать гормоны
Как известно, завтрак является самым важным приемом пищи в день. Одна из причин – он помогает "успокоить" гормон стресса кортизол.
Яйца являются одним из лучших выборов для завтрака / Источник: pexels.com
Нутрициологиня Анастасия Голобородько считает, что то, как настроены органы и системы утром, зависит от завтрака. Также он помогает сбалансировать гормоны, в том числе "стрессовые", например кортизол.
Безопасно ли есть сыр, который начал покрываться плесеньюСмотрите также
Соленые белковые или среднебелковые завтраки – то, что регулирует аппетит в течение дня, дает системам сигнал, что питательных веществ достаточно. Завтрак регулирует гормоны, уровень энергии, сытость и стресс.
Перенос основного приема калорий на завтрак – простое решение и прямое влияние на утоление стрессового кортизола, – говорит Анастасия Голобородько.
Утром мы имеем максимальную чувствительность к инсулину. Чем меньше сахара вы едите утром, тем сбалансированным вы будете в течение всего дня. Под сахаром здесь имеется в виду не только сам сахар, но и белый хлеб, мюсли, гранола, кукурузные хлопья, сладкий бутерброд, печенье с кофе, каши быстрого приготовления, избыток сухофруктов, меда. Это все нездоровый завтрак.
Лучшие завтраки от нутрициолога
Творог
Если есть творог – точно не в сладком варианте. Анастасия советует козью жирную рикотту с овечьим йогуртом, оливковым маслом, солью и черным перцем.
Яйца
Классические яйца с жидким желтком и несколько видов овощей.
Каша
Каша должна быть цельная, высокобелковая (амарант, киноа, спельта) с порцией зелени и белковых семян, например, тыквенных или конопляных.
Сладкие оладьи
Можно сладкие оладьи, но вместо муки – кокосовая стружка, вместо йогурта – банан, а также яйца.
Цветная капуста
На завтрак подойдет нежно поджаренная цветная капуста в кляре из яйца и небольшого количества нутовой муки.
Среди других завтраков, которые советует Анастасия Голобородько – паста цуккини с миксом морепродуктов; салат из листьев, манго, черри и кокоса; смузи боул с ягодами, кокосом, семенами, веган-протеином; оладьи из цуккини.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.