14 января, 10:03
Проще простого: как приготовить ленивые беляши от финалистки "МастерШеф"
С чем у тебя ассоциируется детство? Может быть, с сочными и обжаренными до золотой корочки беляшами? Если да, тогда этот рецепт тебе будет по вкусу.
Суперфиналистка 12 сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко предлагает приготовить очень простые беляши без теста. Как так – спросишь ты. Все просто – вместо теста Ольга предлагает взять вафельные коржи и обмакнуть их во взбитых яйцах.
Выходят очень мягкие, сочные, по вкусу как настоящие беляши, – уверяет Ольга Рябенко.
Рецепт ленивых беляшей
Ингредиенты:
- вафельные коржи
- 300 г фарша из свинины и говядины
- 1 луковица
- соль, перец, специи по вкусу
- 2-4 яйца
Приготовление:
- Сделай фарш из свинины и говядины 1:1 (можно только из свинины или курицы).
- Прокрути лук в мясорубке вместе с мясом.
- Фарш доведи до вкуса со специями.
- Яйца посоли и взбей.
- На каждую вафлю выложи тонкий слой фарша.
- Совет от Ольги: если будешь использовать вафли для торта, после того, как положишь фарш, дай постоять 20 минут, чтобы они стали мягкими. Только после этого можно порезать на порции.
- Окуни каждый кусок в яйцо и жарь до золотистого цвета.
- Ленивые беляши прекрасно смакуют с томатным соком или соусом!
Смотри видео, как приготовить ленивые беляши:
Читай, как приготовить вкуснейшие картофельные зразы с грибами.