Золотистые и хрустящие: рецепт непревзойденных картофельных зраз с грибами
Картофельные зразы готовят из пюре с разными начинками. Обычно это мясо, грибы, капуста или творог. У нас сегодня шампиньоны.
Золотистые зразы с грибами / Источник: niftyrecipe.com
Сегодня Люкс предлагает приготовить картофельные зразы с грибами. Это идеальное сочетание, имеющее гармоничный вкус. Советуем для сочности и аромата обжарить шампиньоны вместе с луком на сковороде.
Забудь о бутербродах: интересный завтрак из лаваша и вкусной начинкиСмотрите также
Картофельные зразы подают как самостоятельное блюдо без каких-либо гарниров, но сметана – это обязательно! Также ты можешь сочетать зразы с овощным салатом и мясом.
Рецепт картофельных зраз с грибами
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 60 г сливочного масла
- 60 г панировочных сухарей
- 100 г сметаны
Для начинки:
- 2 луковицы
- 300 г шампиньонов
- соль
- перец
- 20 г сливочного масла
Приготовление:
- Картофель почисти и отвари в подсоленной воде до готовности (30 минут). Слей из картофеля воду и растолки его в пюре. Добавь муку, яйцо и вымешай.
- Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на масле до прозрачности. Грибы нарежь маленькими кусочками, добавь к луку и обжарь до зарумянивания. Посоли, поперчи и перемешай.
- Из картофельной массы сформируй круглые лепешки, на середину положи грибную начинку. Края защипай, придавая изделиям овальную форму. Запанируй в сухарях.
- Разогрей сковороду с маслом и обжарь зразы на среднем огне с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой до золотистого цвета. Подавай к столу со сметаной!
Тебе тоже понравится рецепт быстрых и простых ленивых вареников.
Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і на сайті NOVUS online, не виходячи з дому. До того ж NOVUS пропонує реферальну програму. Запрошуй друзів, аби кожен із вас отримав по 50 гривень на бонусний рахунок.
рекламна інформація