Золотистые и хрустящие: рецепт непревзойденных картофельных зраз с грибами

Сегодня Люкс предлагает приготовить картофельные зразы с грибами. Это идеальное сочетание, имеющее гармоничный вкус. Советуем для сочности и аромата обжарить шампиньоны вместе с луком на сковороде.

Картофельные зразы подают как самостоятельное блюдо без каких-либо гарниров, но сметана – это обязательно! Также ты можешь сочетать зразы с овощным салатом и мясом.

Рецепт картофельных зраз с грибами

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 60 г сливочного масла
• 60 г панировочных сухарей
• 100 г сметаны

Для начинки:

• 2 луковицы
• 300 г шампиньонов
• соль
• перец
• 20 г сливочного масла

Приготовление:

1. Картофель почисти и отвари в подсоленной воде до готовности (30 минут). Слей из картофеля воду и растолки его в пюре. Добавь муку, яйцо и вымешай.
2. Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на масле до прозрачности. Грибы нарежь маленькими кусочками, добавь к луку и обжарь до зарумянивания. Посоли, поперчи и перемешай.
3. Из картофельной массы сформируй круглые лепешки, на середину положи грибную начинку. Края защипай, придавая изделиям овальную форму. Запанируй в сухарях.
4. Разогрей сковороду с маслом и обжарь зразы на среднем огне с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой до золотистого цвета. Подавай к столу со сметаной!

Тебе тоже понравится рецепт быстрых и простых ленивых вареников.

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і на сайті NOVUS online, не виходячи з дому. До того ж NOVUS пропонує реферальну програму. Запрошуй друзів, аби кожен із вас отримав по 50 гривень на бонусний рахунок.

рекламна інформація