Простое рождественское печенье: лучший рецепт выпечки, которая всегда выходит

В этот праздничный сезон нет ничего лучше, чем приготовить традиционное рождественское печенье. Среди множества лакомств, украшающих столы, особое место занимает это вкусное и простое в приготовлении шоколадное печенье с трещинками.

Источник: journal.hr

Это уникальное печенье, известное своей хрустящей текстурой и нежным вкусом, принесет тепло и радость в любой дом в праздничные дни. В процессе выпекания оно становится хрустящим снаружи, оставаясь при этом мягкими и сочными внутри. Для того чтобы у тебя каждый раз все получалось, мы предлагаем проверенный рецепт.

Настоящее украинское печенье от Евгения Клопотенко, от которого ты будешь в восторге Смотрите также

Рождественское печенье с трещинками

Ингредиенты:

60 г сливочного масла
220 г темного шоколада (можно сочетать 100 г молочного и 120 г темного)
100 г коричневого сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра

Приготовление:

Растопи шоколад вместе с маслом на пару и дай ему остыть.
Яйца смешай с сахаром и ванильным сахаром до получения пенистой смеси. Медленно добавь шоколадно-масляную смесь, затем муку с разрыхлителем и солью. Все хорошо перемешай руками и отправь смесь в холодильник как минимум на 3 часа.
Достань смесь из холодильника, разогрей духовку до 180 градусов и застели противень бумагой. Зачерпни смесь ложкой, сформируй шарики и обваляй их в сахарной пудре. Выложи шарики на противень и выпекай 10 минут. Дай печенью немного остыть, и оно готово к употреблению!

Кстати, мы недавно рассказывали, как правильно и быстро растопить шоколад.