Пудинг из черствого кулича: идеальный десерт после праздников

Если после Пасхи останутся пасочки и начнут черстветь, то этот рецепт – твоя находка. Фудблогер Валентина Кущ предлагает превратить остатки пасхальной выпечки во вкусный пудинг.

Пудинг – рецепт

Ингредиенты:

• Пасха - 1 шт (400 г)
• Сливки - 120 г;
• Молоко - 120 г;
• Яйца - 2 шт;
• Сахар - 100 г (если кулич сладкий, то уменьшить);
• Специи по желанию: корица, кардамон, ваниль;
• Шоколад, орешки, сахар для посыпки;
• Для подачи: мороженое или йогурт или заварной крем.

Способ приготовления:

1. Пасху нарываем на хаотичные кусочки. Выкладываем в форму (лучше смазать маслом).
2. Для заливки: смешаем сливки и молоко. Если нет сливок, то можно добавить больше молока, но и яйцо. Однако со сливками получается нежнее.
3. Далее добавляем яйца, сахар и специи. Все тщательно перемешиваем и заливаем нашу пасху.
4. Немножко прижимаем, чтобы все кусочки "покупались" в растворе.
5. Посыпаем шоколадом, орешками и сахаром для корочки.
6. Выпекаем при 180 градусах до 40 минут и хорошей корочки.
Реклама
7. Подаем с мороженым или йогуртом.
8. По желанию можно добавить ягод.

А также из сухого кулича ты можешь приготовить тирамису. Рецепт по ссылке.