Пусть духовка поработает: запекаем свиные ребрышки с овощами

Это блюдо по рецепту Люкс понравится тебе благодаря своей универсальности и простоте приготовления, а родные будут в восторге от богатства вкуса и аромата. А все потому, что мясо и овощи запекаются вместе, обмениваясь соками и ароматами. Также советуем приготовить жаркое в тыкве, которое порадует тебя осенним колоритом.

Рецепт свиных ребрышек с овощами

Ингредиенты:

• 0.5 кг свиных ребрышек
• 1.4 кг картофеля
• 250 г моркови
• 150 г лука
• 150 г свеклы

Маринад для мяса:

• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. копченой паприки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. меда
• 2 зубчика чеснока

Маринад для картофеля:

• соль
• 1 ч. л. сухой аджики
• 30 мл растительного масла

Приготовление:

1. Мясо помой, порежь на порционные кусочки и положи в посуду. Добавь соль, паприку, мед, измельченный чеснок и перемешай. Накрой крышкой и оставь на 1-2 часа мариноваться.
2. Овощи помой и почисти. Картофель нарежь дольками, морковь – кружочками и выложи их на противень, застеленный пергаментом. Посоли, посыпь сухой аджикой, полей растительным маслом и перемешай.
3. Сверху разложи кусочки маринованного мяса, нарезанную кружочками свеклу и нарезанный полукольцами лук. Накрой противень пергаментом и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
4. Затем сними фольгу и запекай еще 10 минут. Готовое блюдо посыпь измельченной зеленью!

Смотри видео, как приготовить ребрышки с овощами в духовке:

 

 

Советуем приготовить уютную и сытную капустную запеканку с фаршем под сырной корочкой.