Рецепт дня: пончики-пиццы, которые тают во рту
Откусив кусочек, ты уже не сможешь остановиться.
Эти миниатюрные пончики-пиццы съедают вмиг / Источник: Іnstagram
Если ты хочешь испечь что-то, от чего у любимого сорвет крышу, попробуй этот рецепт пончиков-пицц. Мягкое тесто, тающее во рту, вместе с начинкой из ветчины и сыра покорит любого.
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 80 г сливочного масла
- 200 мл теплого молока
- 2 яйца
- 1 пакет быстрорастворимых дрожжей
- 10 г соли
- 150 нарезанной кубиками или тертой ветчины
- 200 г сыра
- Томатная паста или кетчуп, оливковое масло первого холодного отжима и орегано по вкусу
Приготовление:
- Просеиваем муку в миску, добавляем соль и делаем посередине углубление.
- Высыпаем в него дрожжи, добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйца.
- Перемешиваем смесь, пока не выйдет гладкое и однородное тесто. При необходимости добавляем немного муки.
- Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься в течение примерно 1 часа, или пока тесто не увеличится вдвое.
- Раскатываем тесто качалкой до толщины 1 см. С помощью стакана вырезаем кружочки диаметром около 8 см. Затем делаем отверстие посередине, как у обычных пончиков. Для этого можно использовать крышку от бутылки.
- Выкладываем пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем тесто небольшим количеством оливкового масла и ставим в теплое место, чтобы пончики поднялись. На это уйдет примерно 30 минут.
- Намазываем пончики томатной пастой или кетчупом, посыпаем тертым сыром, измельченной ветчиной и орегано.
- Выпекаем при температуре 200 градусов около 13-15 минут, не открывая духовку. Пончики-пиццы готовы!