170

Рецепт дня: пончики-пиццы, которые тают во рту

Откусив кусочек, ты уже не сможешь остановиться.

Рецепт дня: пончики-пиццы, которые тают во рту

Эти миниатюрные пончики-пиццы съедают вмиг / Источник: Іnstagram

Если ты хочешь испечь что-то, от чего у любимого сорвет крышу, попробуй этот рецепт пончиков-пицц. Мягкое тесто, тающее во рту, вместе с начинкой из ветчины и сыра покорит любого.

Ингредиенты:

  • 500 г пшеничной муки
  • 80 г сливочного масла
  • 200 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 1 пакет быстрорастворимых дрожжей
  • 10 г соли
  • 150 нарезанной кубиками или тертой ветчины
  • 200 г сыра
  • Томатная паста или кетчуп, оливковое масло первого холодного отжима и орегано по вкусу

Приготовление:

  1. Просеиваем муку в миску, добавляем соль и делаем посередине углубление.
  2. Высыпаем в него дрожжи, добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйца.
  3. Перемешиваем смесь, пока не выйдет гладкое и однородное тесто. При необходимости добавляем немного муки.
  4. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься в течение примерно 1 часа, или пока тесто не увеличится вдвое.
  5. Раскатываем тесто качалкой до толщины 1 см. С помощью стакана вырезаем кружочки диаметром около 8 см. Затем делаем отверстие посередине, как у обычных пончиков. Для этого можно использовать крышку от бутылки.
  6. Выкладываем пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем тесто небольшим количеством оливкового масла и ставим в теплое место, чтобы пончики поднялись. На это уйдет примерно 30 минут.
  7. Намазываем пончики томатной пастой или кетчупом, посыпаем тертым сыром, измельченной ветчиной и орегано.
  8. Выпекаем при температуре 200 градусов около 13-15 минут, не открывая духовку. Пончики-пиццы готовы!
FOODЕдаРецептыПоделиться:

читайте также