Рецепт дня: пончики-піци, що тануть у роті
Відкусивши шматочок, ти вже не зможеш зупинитися.
Ці мініатюрні пончики-піци з'їдають вмить / Джерело: Іnstagram
Якщо ти хочеш спекти щось, від чого у коханого зірве дах, спробуй цей рецепт пончиків-піц. М’яке тісто, що тане в роті, разом із начинкою з шинки та сиру підкорить будь-кого.
Інгредієнти:
- 500 г пшеничного борошна
- 80 г вершкового масла
- 200 мл теплого молока
- 2 яйця
- 1 пакет швидкорозчинних дріжджів
- 10 г солі
- 150 нарізаної кубиками або тертої шинки
- 200 г сиру
- Томатна паста або кетчуп, оливкова олія першого холодного віджиму та орегано за смаком
Приготування:
- Просіюємо борошно у миску, додаємо сіль і робимо посередині поглиблення.
- Висипаємо у нього дріжджі, додаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло та яйця.
- Перемішуємо суміш, поки не вийде гладке та однорідне тісто. При необхідності додаємо трохи борошна.
- Миску з тістом накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підійматися протягом приблизно 1 години, або поки тісто не збільшиться вдвічі.
- Розкачуємо тісто скалкою до товщини 1 см. За допомогою склянки вирізаємо кружечки діаметром близько 8 см. Потім робимо отвір посередині, як у звичайних пончиків. Для цього можна використати кришку від пляшки.
- Викладаємо пончики на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо тісто невеликою кількістю оливкової олії та ставимо в тепле місце, щоб пончики піднялися. На це піде приблизно 30 хвилин.
- Намазуємо пончики томатною пастою або кетчупом, посипаємо тертим сиром, подрібненою шинкою та орегано.
- Випікаємо при температурі 200 градусів близько 13-15 хвилин, не відкриваючи духовку. Пончики-піци готові!