веб-камера
Звучало в эфире
Видео новости
MARUV рассказала о стоимости кокошника Поляковой
06 июня, 12:17
MARUV призналась, почему посещает психотерапевта
04 июня, 18:17
Евгений Кошевой признался, что спал в одной постели с Президентом Украины
29 мая, 19:33
ALEKSEEV рассказал, почему не дарит подарки своим женщинам
29 мая, 10:31
ALEKSEEV рассказал о предстоящей свадьбе
28 мая, 18:33
Караоке на колесах: Николай Тищенко исполнил тверк под хит NK | Каменских "Попа как у Ким"
23 мая, 18:47
OMG: Евгений Кошевой перепел хит "Охрана отмєна"
22 мая, 18:17
WOW:Ирина Горовая рассказала о провале группы «Время и Стекло»
21 мая, 18:03
close

Масленица 2019: рецепты блинов от звезд

Food
27 февраля, 11:03 256
Читати новину українською
переглянути галерею
Масленица 2019 - рецепты блинов

Масленица в 2019 году в Украине начнется 4 марта и продлится до 10 марта. Читай на Люкс оригинальные рецепты блинов от звезд.

Вот-вот, придет Масленица, а значит, и настанет время и для разных вкусняшек. Забудь о диетах! У тебя есть целая неделя, чтобы успеть угостить своих родных блинами и самому насладиться вкусностями.

Смотрите также: Маша Ефросинина раскрыла рецепт, который дарит ей сияющий вид и счастье

Мы поинтересовались у звезд, какие рецепты блинчиков им больше всего нравятся.

Люксовые блинчики от Тани Татарченко

"Честно признаюсь: жарю блины очень редко. Девочки меня поймут. Это же калории, а я слежу за фигурой. Однако если очень захочется, то, конечно же, балую себя. Чтобы сэкономить время, делаю их толстенькими. Но когда надо показать людям, то стараюсь, жарю тоненькими. Я же хозяюшка".

Масленица 2019: рецепты блинов от звезд - фото 368603

Масленица 2019 - рецепты блинов от Тани Татарченко

Для теста:

  • 200 г кипятка
  • 6 ст ложек сахара
  • 1/3 ст ложки соли
  • 1 л молока
  • 2 яйца

Приготовление:

1. В 200 г кипятка развести 6 ст ложек сахара и 1/3 ст ложки соли.

2. Добавить 1 л молока (комнатной температуры), 2 яйца. Взбить миксером.

3. Понемногу добавлять муку.

4. Смесь аккуратно вылить на горячую сковородку ложкой и жарить.

Запеченные блинчики от ведущей "Сніданок.Вихідний" на 1+1 Валентины Хамайко

"Когда-то такие запеченные блины всегда готовила на Масленицу моя бабушка, а я еще совсем ребенком подглядывала, как она колдовала на кухне. Сегодня ей уже 92 года и настало время, когда такие блины для нее готовлю уже я. Ее похвала и счастливые глаза моих детей, которые кушают эти ароматные запеченные блинчики для меня наибольшее кулинарное признание".

Масленица 2019: рецепты блинов от звезд - фото 368589

Масленица 2019 - рецепты блинов от Валентины Хамайко

Для теста:

  • Молоко – 1л,
  • Мука – 500 г,
  • Сахар – 3 ст. л.,
  • Яйца – 4 шт,
  • Желтки – 2 шт,
  • Подсолнечное масло – 60 г,
  • Сливочное масло – 60 г,
  • Сильногазированная вода – 100 мл,
  • Щепотка соли

Для 1-й начинки:

  • Творог – 300 г,
  • Курага – 12 шт,
  • Сахар – 2 ст. л.,
  • Маленькое яйцо – 1 шт
  • Цедра лимона

Для 2-й начинки:

  • Творог – 300 г,
  • Сахар – 3 ст.л.,
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Вылить в блендер молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбить и добавить муку.

2. Добавить в сливочное масло растительное и растопить при низкой температуре. Вылить в блендер. Взбить до однородности.

3. Оставить отдыхать 20-30 мин.

4. Добавить в тесто газированную воду, чтобы в блинах образовались кружевные дырочки.

5. Первый блинчик вылить на раскаленную сковороду. Пожарить все блины.

6. Для первой начинки помыть курагу и порезать мелкими кусочками. Выложить в блендер.

7. Добавить в блендер цедру лимона, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо и 300 г творога. Взбить. Выложиться в миску.

8. Для второй начинки в блендер выложиться творог, сахар и пудру. Перемешать.

9. Форму для запекания смазать маслом.

10. Часть блинов наполнить одной начинкой, часть - другой. Свернуть блины конвертиком и выложиться в форму.

11. Для приготовление сметанной заливки смешать домашнюю сметану, 1 желток и несколько ложек сахара. Полить этим соусом каждый блинчик.

12. Запекать при температуре 160 градусов в течение 20 мин.

Разноцветные блинчики-ролы от ведущего "Сніданок з 1+1" Руслана Сеничкина

"Я обожаю блины и регулярно балую себя и своих родных и друзей этим замечательным блюдом. Но обычными блинчиками уже никого не удивишь, особенно на Масляную, когда их готовят абсолютно все. Но у меня есть один секретный рецепт для находчивых хозяек, которые хотят удивит свою семью и гостей, – это рецепт разноцветных блинчиков. Их можно приготовить без каких-либо синтетических красителей с помощью обычного шпината, свеклы и морковки".

Масленица 2019: рецепты блинов от звезд - фото 368602

Масленица 2019 - рецепты блинов от Руслана Сеничкина

Для приготовления понадобится:

  • Лосось - 100 г.,
  • Сливочный сыр - 150 г.,
  • Тесто для блинов - 1,5 кг,

* Можно использовать ваш любимый рецепт теста, тут нет строгих ограничений.

  • Сок шпината - 150 мл,
  • Сок свеклы - 150 мл,
  • Сок морковки - 150 мл,

*Сок шпината, свеклы и морковки можно сделать с помощью соковыжималки или обычного блендера, измельчив овощи до однородного пюре на большой скорости.

Приготовление:

1. Тесто для блинов равномерно распределить по трем мискам.

2. В каждую миску нужно довить один натуральный краситель: в одну – сок шпигата, в другую – свеклы, а в последнюю – сок морковки и куркуму для яркого оттенка. Все перемешать венчиком.

3. На раскаленную сковородку добавить немного растительного масла и по очереди испечь все блины. При жарке их цвет станет более насыщенными.

4. Выкладываем на доску три разноцветных блина друг на друга. Смазываем верхний блин сливочным сыром и выкладываем сверху нарезанную тонкими кусочками рыбу. Но как утверждает сам Руслан Сеничкин, с начинками можно экспериментировать бесконечно и выбирать ту, которая придется больше по душе.

5. Скручиваем блины в трубочку и разрезаем пополам. Разноцветные блины-ролы готовы!

Присоединяйся к сообществу Люкс ФМ в


powered by lun.ua

Надіслати відгук