Масленица 2020: рецепты блинов от звезд
Масленица в 2020 году в Украине начнется 23 февраля и продлится до 1 марта. Читай на Люкс ФМ оригинальные рецепты блинов от звезд.
Масленица 2020 - рецепты блинов
Целую неделю перед началом Великого поста, который называется Масленицей, есть у тебя, чтобы насладиться вкусом разнообразных блинов. Традиционно в эти семь дней люди пытались попробовать как можно больше вариантов ароматного блюда с различными начинками и топингами.
Вот список продуктов, которыми можно заменить сладости – совет для сладкоежекСмотрите также
Мы поинтересовались у звезд, какие рецепты блинчиков им больше всего нравятся. Смело добавляй один из рецептов в свою коллекцию, твоей семье понравится.
Люксовые блинчики от Тани Татарченко
"Честно признаюсь: жарю блины очень редко. Девочки меня поймут. Это же калории, а я слежу за фигурой. Однако если очень захочется, то, конечно же, балую себя. Чтобы сэкономить время, делаю их толстенькими. Но когда надо показать людям, то стараюсь, жарю тоненькими. Я же хозяюшка".
Масленица 2019 - рецепты блинов от Тани Татарченко
Для теста:
- 200 г кипятка
- 6 ст ложек сахара
- 1/3 ст ложки соли
- 1 л молока
- 2 яйца
Приготовление:
1. В 200 г кипятка развести 6 ст ложек сахара и 1/3 ст ложки соли.
2. Добавить 1 л молока (комнатной температуры), 2 яйца. Взбить миксером.
3. Понемногу добавлять муку.
4. Смесь аккуратно вылить на горячую сковородку ложкой и жарить.
Запеченные блинчики от ведущей "Сніданок.Вихідний" на 1+1 Валентины Хамайко
"Когда-то такие запеченные блины всегда готовила на Масленицу моя бабушка, а я еще совсем ребенком подглядывала, как она колдовала на кухне. Сегодня ей уже 92 года и настало время, когда такие блины для нее готовлю уже я. Ее похвала и счастливые глаза моих детей, которые кушают эти ароматные запеченные блинчики для меня наибольшее кулинарное признание".
Масленица 2019 - рецепты блинов от Валентины Хамайко
Для теста:
- Молоко – 1л,
- Мука – 500 г,
- Сахар – 3 ст. л.,
- Яйца – 4 шт,
- Желтки – 2 шт,
- Подсолнечное масло – 60 г,
- Сливочное масло – 60 г,
- Сильногазированная вода – 100 мл,
- Щепотка соли
Для 1-й начинки:
- Творог – 300 г,
- Курага – 12 шт,
- Сахар – 2 ст. л.,
- Маленькое яйцо – 1 шт
- Цедра лимона
Для 2-й начинки:
- Творог – 300 г,
- Сахар – 3 ст.л.,
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Вылить в блендер молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбить и добавить муку.
2. Добавить в сливочное масло растительное и растопить при низкой температуре. Вылить в блендер. Взбить до однородности.
3. Оставить отдыхать 20-30 мин.
4. Добавить в тесто газированную воду, чтобы в блинах образовались кружевные дырочки.
5. Первый блинчик вылить на раскаленную сковороду. Пожарить все блины.
6. Для первой начинки помыть курагу и порезать мелкими кусочками. Выложить в блендер.
7. Добавить в блендер цедру лимона, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо и 300 г творога. Взбить. Выложиться в миску.
8. Для второй начинки в блендер выложиться творог, сахар и пудру. Перемешать.
9. Форму для запекания смазать маслом.
10. Часть блинов наполнить одной начинкой, часть - другой. Свернуть блины конвертиком и выложиться в форму.
11. Для приготовление сметанной заливки смешать домашнюю сметану, 1 желток и несколько ложек сахара. Полить этим соусом каждый блинчик.
12. Запекать при температуре 160 градусов в течение 20 мин.
Разноцветные блинчики-ролы от ведущего "Сніданок з 1+1" Руслана Сеничкина
"Я обожаю блины и регулярно балую себя и своих родных и друзей этим замечательным блюдом. Но обычными блинчиками уже никого не удивишь, особенно на Масляную, когда их готовят абсолютно все. Но у меня есть один секретный рецепт для находчивых хозяек, которые хотят удивит свою семью и гостей, – это рецепт разноцветных блинчиков. Их можно приготовить без каких-либо синтетических красителей с помощью обычного шпината, свеклы и морковки".
Масленица 2019 - рецепты блинов от Руслана Сеничкина
Для приготовления понадобится:
- Лосось - 100 г.,
- Сливочный сыр - 150 г.,
- Тесто для блинов - 1,5 кг,
* Можно использовать ваш любимый рецепт теста, тут нет строгих ограничений.
- Сок шпината - 150 мл,
- Сок свеклы - 150 мл,
- Сок морковки - 150 мл,
*Сок шпината, свеклы и морковки можно сделать с помощью соковыжималки или обычного блендера, измельчив овощи до однородного пюре на большой скорости.
Приготовление:
1. Тесто для блинов равномерно распределить по трем мискам.
2. В каждую миску нужно довить один натуральный краситель: в одну – сок шпигата, в другую – свеклы, а в последнюю – сок морковки и куркуму для яркого оттенка. Все перемешать венчиком.
3. На раскаленную сковородку добавить немного растительного масла и по очереди испечь все блины. При жарке их цвет станет более насыщенными.
4. Выкладываем на доску три разноцветных блина друг на друга. Смазываем верхний блин сливочным сыром и выкладываем сверху нарезанную тонкими кусочками рыбу. Но как утверждает сам Руслан Сеничкин, с начинками можно экспериментировать бесконечно и выбирать ту, которая придется больше по душе.
5. Скручиваем блины в трубочку и разрезаем пополам. Разноцветные блины-ролы готовы!
