Рецепты выходных: вкуснейшая галета с клубникой к чаю

Французская галета – это открытый пирог с начинкой, который требует минимум усилий. Мы на Люкс просто обожаем клубнику, поэтому и десерт будет посвящен этой ягоде. Благодаря минимуму теста начинка занимает в этом пироге центральное место. Итак, как приготовить клубничную галету по рецепту от Люкс?

Рецепт галеты с клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 4 ст. л. воды

Для начинки:

• 400 г клубники
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала
• 20 г сахарной пудры

Приготовление:

1. В чашу блендера насыпь просеянную муку, добавь кусочки холодного масла и перебей массу в крошку. Добавь сахар, соль, воду и перемешай. Выложи тесто на рабочую поверхность и быстро замеси. Заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем клубнику промой, удали плодоножки и нарежь ее пластинками. Крахмал перемешай с сахаром.
3. Затем раскатай тесто на пергаменте толщиной 1 см. Посыпь его крахмалом с сахаром, отступив от краев 2-3 см. Сверху выложи кусочки клубники и заверни на нее свободные края теста, сформировав бортики.
4. Перемести галету с пергаментом на противень и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовую галету посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Тебе также понравится сырник с вишнями по рецепту Лилии Цвит.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація