С изюминкой: как приготовить согревающий глинтвейн по-новому

С наступлением более холодных дней домашний глинтвейн постепенно возвращается в наш алко-меню. А лучше всего в его приготовлении дома то, что ты можешь менять вкусы, добавлять ингредиенты, которых нет в классических вариантах, и создавать напиток, идеально соответствующий твоему настроению.

Этот рецепт с апельсином, медом и розмарином именно такой: простой, ароматный и с легкой изюминкой, которая делает его немного свежее и интереснее, чем обычный глинтвейн. Как по нам, идеально подходит для субботнего вечера под одеялом!

Рецепт глинтвейна по-новому

Ингредиенты (на 4 стакана):

• 1 литр красного вина
• 1 апельсин (тонко нарезанный)
• 2 столовые ложки меда (больше или меньше, по желанию)
• 2-3 веточки свежего розмарина
• 5 шт. гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1 кусочек свежего имбиря (2-3 см, очищенный и нарезанный)
• 1 небольшое яблоко, нарезанное ломтиками
• сок половины лимона

Приготовление:

1. В большой кастрюле осторожно нагрей вино, но не доводи его до кипения – главное нагревать медленно, чтобы вкусы оставались нежными и сбалансированными.
2. Добавь ломтики апельсина, яблоко, гвоздику, корицу и имбирь. Когда все хорошо прогреется, добавь мед и лимонный сок. Наконец, добавь веточки розмарина и готовь еще 5 минут на среднем огне.
3. Дай вину настояться под крышкой 10-15 минут, чтобы вкусы смешались, затем процеди и подавай теплым.

Кстати, узнай, как приготовить оригинальный кофейный глинтвейн.