Салат "Нисуаз" – французский классический салат, который станет звездой меню

Салат "Нисуаз" (Niçoise) – это классическое французское блюдо, которое происходит из Ниццы на юге Франции. Если хочешь поразить гостей – приготовь его вместо любимого майонезного салата.

Салат "Нисуаз" по рецепту Люкс отличается своим богатым и разнообразным составом, в который входят свежие овощи, яйца и рыба. Основные ингредиенты "Нисуаза" включают помидоры, оливки, тунец, помидоры, картофель, яйца и другие вкусности. А если ты ищешь чисто веганский рецепт, приготовь овощной салат с нутом.

Рецепт салата "Нисуаз"

Ингредиенты:

  • 200 г консервированного тунца
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 3 молодые картофелины
  • 4 помидора черри
  • 10 черных оливок
  • 2 пучок листового салата

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л винного уксуса
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль
  • черный перец

Приготовление:

  1. Сначала отвари картофель в кожуре до готовности. Затем почисти и нарежь небольшими кусочками.
  2. Спаржевую фасоль положи в кипящую воду и вари 5 минут. Болгарский перец нарежь кубиками. Помидоры черри разрежь пополам.
  3. В блюдо выложи листья салата, на них положи спаржевую фасоль, кусочки картофеля, перца, оливки, тунец и половинки черри.
  4. Для заправки смешай все ингредиенты и полей ею салат. Приятного аппетита!

А на десерт можно приготовить вкусный фруктовый салат с буратой.