Салат с клубникой – ты оценишь такое сочетание ингредиентов

Этот салат с клубникой можно трансформировать на свой вкус, например, заменить рукколу на шпинат или салатные листья, вместо мягкого сыра взять фету или моцареллу, а грецкие орехи будут смаковать не хуже жареного миндаля. Не любишь сочетание сладкого и соленого? Приготовь салат с кускусом и овощами.

Рецепт салата с клубникой

Ингредиенты:

• 200 г клубники
• 80 г рукколы
• 1 авокадо
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 лук
• 150 г мягкого сыра
• 1 ст. л. жареного миндаля
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. мака

Заправка:

• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. французской горчицы
• соль
• перец

Приготовление:

1. Рукколу выложи на блюдо. Лук тонко нарежь полукольцами, положи в тарелку, насыпь сахар, соль и залей соком лимона. Перемешай и оставь мариноваться.
2. Авокадо почисти, удали косточку, нарежь кубиками и выложи на рукколу. Клубнику нарежь кусочками и распредели по тарелке с рукколой и авокадо. Мягкий сыр нарежь кубиками и добавь в салат.
3. Для заправки смешай масло, мед, французскую горчицу, лимонный сок, посоли, поперчи и перемешай венчиком.
4. Замаринованный лук выложи на салат. Миндаль измельчи и посыпь на салат. Сверху притруси маком и полей приготовленной заправкой.

Смотри видео, как приготовить салат с клубникой и авокадо:

Советуем приготовить легкий и сытный салат с молодым картофелем и горошком.