Самое милое рождественское печенье: бантики с корицей, которые украсят праздничный стол

Декабрь уже почти не за горами, и ты постепенно начинаешь входить в праздничный ритм, когда кухня превращается в самую обожаемую часть дома. И есть ли лучший способ начать сезон выпечки, чем с запахом свежеиспеченного печенья с корицей?

TikTok в последнее время полон волшебных "бантиков с корицей", поэтому неудивительно, что они стали одним из самых популярных праздничных рецептов. Простые, декоративные и одновременно абсолютно волшебные, они являются отличным выбором для тех, кто хочет классического вкуса, но в новом, еще более праздничном варианте – например не менее популярный вариант булочек с корицей.

Рецепт бантиков с корицей

Ингредиенты:

Тесто:

• 500 г пшеничной муки
• 250 мл теплого молока
• 70 г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 70 г сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
• Щепотка соли

Начинка:

• 80 г размягченного сливочного масла
• 120 г коричневого сахара
• 2 столовые ложки корицы

Глазурь (по желанию):

• 100 г сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки молока
• Немного ванили

Приготовление:

1. Раствори сахар в теплом молоке и добавь дрожжи. Оставь на 5 минут для активации. В большой миске смешай муку и соль, добавь яйцо, растопленное масло и активированные дрожжи. Замешивай, пока не получишь гладкое, мягкое тесто. Накрой и оставь подходить примерно на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Реклама
2. Раскатай тесто, что поднялось, в большой прямоугольник. Смажь маслом, затем посыпь коричневым сахаром и корицей. Слегка прижми руками, чтобы начинка лучше прилипла к тесту.
3. Нарежь тесто полосками шириной примерно 3 см. Согни каждую полоску в петлю, загни концы и осторожно сверни их, чтобы образовался бантик. Слегка прижми концы, чтобы они не разошлись во время выпекания.
4. Выложи бантики на противень и дай им отдохнуть еще 15 минут. Выпекай при температуре 180°C примерно 15-18 минут до золотисто-коричневого цвета.
5. По желанию посыпь сверху сахарной пудрой, укрась глазурью или оставь без добавления сахара.

Смотри видео, как приготовить бантики с корицей:

Мы также советуем тебе приготовить быстрое печенье без муки из четырех ингредиентов.