Саша Бо показала, как приготовить вкуснейшие фаршированные перчики

Как зафаршировать перчики, чтобы получилось вкуснее обычного? Своим рецептом делится Саша Бо. Она предлагает использовать для начинки куриное филе со смесью обжаренных овощей, а затем запекать блюдо под сырной корочкой. Даже звучит вкусно, поэтому давай готовить!

Фаршированные перцы от Саши Бо

Ингредиенты:

• 4 сладких красных перца
• 1 большая морковь
• 1 кабачок
• 1 лук
• 2 куриных филе
• 1 тюбик томатной пасты
• 1 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. сметаны или сыра "Филадельфия"
• твердый сыр по вкусу
• укроп
• специи: чеснок в гранулах, сладкая копченая паприка, соль, смесь овощей (по желанию)

 

 

Приготовление:

1. Перцы разрежь пополам, удали сердцевину. Выложи их на противень, застеленный пергаментной бумагой, полей маслом и запекай в духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Это поможет смягчить и удалить лишнюю жидкость.
2. Почисти и нарежь кубиками лук, подрумянь на сковороде.
3. Морковь почисти и натри на терке. Добавь к луку и продолжай жарить.
4. Нарежь кабачок мелкими кубиками и добавь к зажарке.
5. Подготовь куриное филе, а потом очень мелко нашинкуй, чтобы по консистенции оно напоминало фарш.
6. Тем временем приправь овощи в сковороде специями, выжми из тюбика томатную пасту, хорошо перемешай. Добавь измельченную курятину и перемешай еще раз.
7. Далее добавь сметану и кетчуп, перемешай, выложи ломтики сыра и готовь, пока он не расплавится. Посыпь смесь измельченным укропом.
8. Когда все будет готово, нафаршируй половинки перца начинкой и выпекай до готовности. За 5 минут до окончания посыпь перцы натертым сыром и измельченным укропом. Приятного аппетита!

Узнай, как приготовить вкусную и быструю макаронную запеканку, которая станет удачным ужином для всей семьи.