Сладкие тосты со вкусом тирамису – роскошный завтрак за 15 минут

Когда хочется сладкого завтрака, попробуй тосты-тирамису. В них собрано все, что ты любишь в классическом тирамису, но в более необычном формате. Сливочная, шелковистая начинка здесь дополнительно обогащена сливочным сыром. Благодаря этому она становится более густой и более насыщенной. А смесь, в которую макают хлеб, имеет аромат эспрессо.

Рецепт тостов-тирамису

Ингредиенты:

• маскарпоне 120 г
• сливочный сыр 60 г
• сахарная пудра 0,25 стакана
• яйца 4 шт.
• молоко 375 мл
• сладкие сливки 125 мл
• сахар 0,25 стакана
• эспрессо-порошок 2 чайные ложки
• ванильный экстракт 1 чайная ложка
• сливочное масло 2 столовые ложки
• какао-порошок
• кленовый сироп
• хлеб бриош 1 шт.

Приготовление:

1. В миске смешай маскарпоне, сливочный сыр и сахарную пудру силиконовой лопаткой до однородной массы. Переложи крем в кондитерский мешок.
2. Разрежь бриош так, чтобы у тебя получилось 8 толстых ломтиков. Каждый ломтик разрежь пополам, но не до конца – чтобы образовались кармашки.
3. Положи сырную начинку между этими двумя соединенными ломтиками хлеба.
Реклама
4. В миске взбей яйца, молоко, жирные сливки, порошок растворимого эспрессо и ванильный экстракт.
5. Окуни фаршированный хлеб в смесь и дай ему пропитаться примерно по 10 секунд с каждой стороны.
6. В большой сковороде на среднем огне растопи сливочное масло.
7. Жарь хлеб партиями, переворачивая один раз, примерно по 3 минуты с каждой стороны – пока он не станет красивого золотисто-коричневого цвета.
8. При необходимости добавляй еще немного сливочного масла.
9. Подавай поджаренный хлеб с начинкой для тирамису, посыпав какао-порошком и полив кленовым сиропом.

А еще обрати внимание на "яблочные пончики" со слоеным тестом.