Солодкі тости зі смаком тирамісу – розкішний сніданок за 15 хвилин

Коли хочеться солодкого сніданку, спробуй тости-тирамісу. У них зібрано все, що ти любиш у класичному тирамісу, але у більш незвичному форматі. Вершкова, шовковиста начинка тут додатково збагачена вершковим сиром. Завдяки цьому вона стає густішою та більш насиченою. А суміш, у яку вмочують хліб, має аромат еспресо.

Рецепт тостів-тирамісу

Інгредієнти:

• маскарпоне 120 г
• вершковий сир 60 г
• цукрова пудра 0,25 склянки
• яйця 4 шт.
• молоко 375 мл
• солодкі вершки 125 мл
• цукор 0,25 склянки
• еспресо-порошок 2 чайні ложки
• ванільний екстракт 1 чайна ложка
• вершкове масло 2 столові ложки
• какао-порошок
• кленовий сироп
• хліб бріош 1 шт.

Приготування:

1. У мисці змішай маскарпоне, вершковий сир і цукрову пудру силіконовою лопаткою до однорідної маси. Переклади крем у кондитерський мішок.
2. Розріж бріош так, щоб у тебе вийшло 8 товстих скибочок. Кожну скибочку розріж навпіл, але не до кінця – щоб утворилися кишеньки.
3. Поклади сирну начинку між цими двома з’єднаними скибочками хліба.
Реклама
4. У мисці збий яйця, молоко, жирні вершки, порошок розчинного еспресо та ванільний екстракт.
5. Занур фарширований хліб у суміш і дай йому просочитися приблизно по 10 секунд з кожного боку.
6. У великій сковороді на середньому вогні розтопи вершкове масло.
7. Смаж хліб партіями, перевертаючи один раз, приблизно по 3 хвилини з кожного боку – доки він не стане красивого золотисто-коричневого кольору.
8. За потреби додавай ще трохи вершкового масла.
9. Подавай підсмажений хліб з начинкою для тирамісу, посипавши какао-порошком і поливши кленовим сиропом.

А ще зверни увагу на "яблучні пончики" з листковим тістом.