Сладкое настроение: рецепт маковых панкейков для медленного и красивого утра
Пухлые, нежные и с легкой ореховой ноткой - маковые панкейки способны превратить обычное утро в маленький праздник. Готовятся просто, выглядят инстаграмно, а исчезают с тарелки быстрее, чем успеешь сварить кофе и прочитать свеженький гороскоп Луладжи на Люкс.
маковые панкейки - рецепт / Источник: simplyscratch
Маковые панкейки – это когда классика вдруг становится интереснее. Казалось бы, знакомый вкус, но стоит добавить ложку мака – и текстура уже совсем другая: немного хрустящая, ароматная, очень уютная. Такие панкейки подойдут и для ленивого бранча, и для удачного начала рабочего дня. Подойдет с медом, кленовым сиропом или ягодами. А если ты сегодня готова к гастрономическому флирту, добавь в тесто цедру лимона или каплю ванили. И это будет вау.
Маковые панкейки – рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 1 ст.л
- Ванильный сахар – 1 ч.л
- Мука – 100 г
- Масло – 2 ч.л
Маковая начинка:
- Мак – 150 г
- Молоко – 150 мл
- Сахар – 1 ст.л
Способ приготовления:
- Мак промыть, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, залить молоком и варить на маленьком огне до испарения жидкости. Добавить сахар и взбить блендером.
- Для теста смешать все ингредиенты и добавить маковую начинку.
- Жарить на разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон до готовности.
Напомним, ранее Люкс рассказывал, как приготовить сливочный пудинг из бананов и печенья без выпечки.